Les tables de rémunération constituent le cœur du vidéo poker. Contrairement aux machines à sous traditionnelles, chaque combinaison de cartes génère des gains prédéfinis selon la table utilisée. Comprendre les variations des tables de rémunération est essentiel pour identifier les machines proposant les meilleures conditions de jeu.
Une table de rémunération typique pour le Jacks or Better commence par une paire de valets pour le gain minimum, puis progresse vers des combinaisons plus fortes. Les gains pour la quinte flush royale varient considérablement entre les machines. Une machine proposant 800 pièces pour une quinte flush royale sur une mise de 5 pièces offre un rendement significativement meilleur qu'une machine offrant seulement 250 pièces.
Les différentes variantes de vidéo poker présentent des structures de rémunération distinctes. Le Deuces Wild considère tous les deuces comme des cartes joker, modifiant entièrement la probabilité des combinaisons gagnantes. Le Bonus Poker offre des rémunérations augmentées pour certaines quintes ou brelans selon leur composition. Il est crucial d'étudier chaque table spécifique avant de commencer à jouer.